Ensalada de pimientos a la malagueña

Ensalada de pimientos a la malagueña

Ingredientes 1 kg de pimientos de asar, 1/2 kg de cebollas, aceite de oliva, vinagre de Jerez, sal Proceso Asar los pimientos y las cebollas en el horno durante 30-40 minutos. Sacarlos y dejarlos sudar en un recipiente tapado. Cuando estén fríos, colar el jugo que han...